Qualidade do Leite
Da ordenha ao tanque, cada etapa influencia a qualidade do leite. Entendemos a cadeia completa e ajudamos sua fazenda a atingir os melhores indicadores.
Por que a qualidade do leite é tão importante?
A qualidade do leite impacta diretamente no pagamento recebido pelo produtor, no rendimento industrial do laticínio e na saúde do rebanho.
Produtores que investem em qualidade recebem bônus significativos e constroem relacionamentos mais sólidos com os laticínios compradores.
Além disso, leite de qualidade superior é exigência crescente dos mercados nacionais e de exportação.
+15%
no valor do leite com bônus de qualidade
-40%
em perdas por mastite com controle de CCS
3x
mais acesso a mercados premium
+20%
em produtividade por animal saudável
Indicadores-chave
Os principais parâmetros que avaliamos e monitoramos nas fazendas.
Indicador de saúde do úbere e presença de mastite subclínica. Metas abaixo de 200.000 cél/mL.
Reflete higiene da ordenha e conservação do leite. Metas abaixo de 100.000 UFC/mL.
Componente essencial para o valor do leite. Variações indicam problemas de manejo alimentar.
Impacto direto no pagamento por qualidade e rendimento industrial.
Como a Ser Leite atua na qualidade
Diagnóstico inicial
Coleta de amostras, análise de processos, avaliação de equipamentos e identificação de pontos críticos.
Plano de ação
Definição de metas, prioridades e cronograma de intervenções com base nos resultados do diagnóstico.
Treinamento da equipe
Capacitação prática dos ordenhadores e supervisores nos protocolos de higiene e manejo.
Implantação e acompanhamento
Suporte na execução das melhorias e monitoramento dos indicadores a cada visita.
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